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A la demande de Sabrina qui adore cette tarte !... bon appétit petite ! Les tranches de lard peuvent avantageusement être remplacées par des lardons que l'on incorporera à la masse. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée du commerce - 1 paquet d'épinards hâchés surgelés et décongelés - 2 oeufs - 1 oignon hâché finement - 2 gousses d'ail pressées - un peu de crème - sel et poivre, muscade - 8 fines tranches de lard fumé Préparation : Bien mélanger le tout, assaisonner à votre convenance. Au cas oü la préparation vous paraitrait trop liquide, ajouter une petite cuillère à café de farine. Verser sur la pâte et garnir avec les tranches de lard en croisillons. Cuisson : 20 min. dans le four préchauffé à 220°.
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