La poya ou montée du bétail à l'alpage pour l'été n'est pas seulement une tradition séculaire, c'est également une nécessité afin d'économiser le fourrage pour l'hiver. Il faut ajouter que cela entretien les pâturages de montagne et contribue ainsi à la beauté des paysages.
La grande poya brodée en fil DMC noir est une reproduction de la technique dite du "papier découpé". En effet, à l'origine, ce sont les bergers qui, pour passer les longues soirées de solitude, découpaient dans du papier noir plié en deux les paysages qui leurs étaient familiers. On peut admirer ces merveilles de finesse particulièrement dans le musée de Château d'Oex.