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Préchauffer le four à 180°
Ingrédients : 3 oeufs entiers 1 yogourt nature dont on utilisera le pot comme mesure 1 1/2 pot de farine 1 1/2 pot de maïzena 2 pots de sucre fin 1/2 pot huile d'arachides 1 sachet de levure chimique Préparation : Travailler les oeufs et le sucre puis ajouter tous les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Verser dans un moule à manquer graissé. Enfourner pour environ 30 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et laisser refroidire complétement. Partager en deux - avec un fil solide - et garnir avec une compote de rhubarbe un peu épaisse - également très savoureux fourré avec une crème au citron (curd pour les anglais) ! Saupoudrer de sucre glace ou décorer à votre convenance. 
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