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Ingrédients :
500 g. de tomates jaunes pas trop mûres 500 g. de sucre cristallisé 1 citron lavé et coupé en fines tranches 4 clous de girofle Préparation : Couper grossièrement les tomates et les mettre dans une casserole Ajouter le citron, le sucre, les clous de girofle et 1/2 dl d'eau. Porter lentement à ébullition, cuire 10 min. augmenter la température et poursuivre la cuisson pendant 20 min. env. Faire le test de gélification puis mettre en pot ! Un délice avec du fromage de chèvre frais !!! 
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