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En entrée : NOIX DE ST JACQUES SUR LIT DE LEGUMES DE SAISON !
Ingrédients : 1 paquet de noix surgelées (env. 20 pièces) dégelées au frigo pendant la nuit. 3 carottes 2 poireaux 2 cs de beurre à rôtir sel et poivre. Préparation et cuisson : Emincer finement les poireaux, râper à la râpe à gros trous les carottes. Dans une cocotte faire revenir les légumes dans le beurre, les faire suer, ajouter un peu d'eau, saler et poivrer. Cuire jusqu'à tendreté - env. 20 min. Faire sauter les noix salées et poivrées dans une cs de beurre très chaud, 2 min. de chaque côté. Servir aussitôt. 
PLAT PRINCIPAL : Rosbeef, pommes sautées, chou rouge au vinaigre balsanique de poire. Malheureusement j'ai oublié de prendre une photo !!!
DESSERT : SALADE D'ORANGES A LA CANELLE ET A LA FLEUR D'ORANGER accompagnée de son MOELLEUX AU CHOCOLAT ! Nous nous sommes régalés avec nos invités ! 
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