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100 grammes de choucroute = 35 kcal. QUI DIT MIEUX ??
Ingrédients : 1 kg. de d'oignons hâchés grossièrement - demandez à votre mari...(un grand merci au mien !) 1 kg. de ragoût de porc 1 kg. de choucroute 1 pot de crème acidulée sel-poivre-paprika- bouillon de boeuf. 
Préparation :
Rôtir les oignons dans un faitout. Rôtir la viande dans une poêle, portion par portion, en l'ajoutant au fur et à mesure dans le faitout. Mouiller avec du bouillon. Saler - ajouter du paprika généreusement, ce plat doit être bien corsé. Laisser mijoter 1 h. à couvert. En même temps : Cuire la choucroute dans une casserole. 
Servir avec de la crème acidulée ou, selon votre envie, tout mélanger et servir avec des pommes de terre nature.
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