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Voici la recette d'une spécialité du Canton de Neuchâtel
1 pâte feuilletée abaissée 2 oeufs 2 dl d'eau 5 cs de sucre glace 200 g. de noisettes moulues 1 sachet de sucre vanillé ou un peu de zeste de citron râpé Bien mélanger tous les ingrédients et en garnir la pâte. Cuire au four préchauffé à 220° ou selon votre four, comme vous cuisez n'importe quelle tarte. Laisser refroidir et glacer selon votre envie avec sucre glace et kirsch ou jus de citron. Pour ma part je vais le saupoudrer de sucre glace avant de servir. Les messieurs apprécient beaucoup ce gâteau, soit avec thé ou café, et également avec un verre de vin ! 
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