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Nathalie la niçoise
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Beignets de fleurs de courgettes

 23/05/2016
Une douzaine de fleurs de courgette, 70 g farine, 15 cl de lait, une cuil à soupe d'huile d'olive, sel, un jaune d'oeuf

Mélanger le tout au fouet, ajoutez le blanc battu en neige 

Laisser reposer une heure au frais 


Egoutter les fleurs sur un papier sopalin, les plonger dans la pâte puis dans la friture

Voici une entrée  facile et appétissante !!



 

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