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Ingrédients : 5 zestes de citrons, un litre d'eau de vie de fruits(ou alcool à 90°), 360 G de sucre, 50 cl d'eau
Prélevez le zeste de 5 citrons non traités, en prenant soin de ne pas prendre le blanc sinon c'est trop amer !!! 
Mettre les zestes et 50 cl d'eau de vie de fruits dans un récipient en verre fermé hermétiquement ( pour moi c'est un grand bocal )
J'ai laissé macerer 15 jours dans un endroit sombre 
Au bout des 15 jours, filtrez
Faire un sirop avec 360 G de sucre et 50 cl d'eau, laisser refroidir complètement Ajouter le sirop au mélange filtré et 50 cl d'eau de vie de fruits Bien mélanger et mettre en bouteilles Avec les proportions, j'ai fait 2 bouteilles de 75 cl 
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