La soupe au pistou |
17/08/2010
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pour accueillir mes invités mercredi après une journée de route, je pense qu'ils vont apprécier
Couper en petits dés, courgettes, carottes, patates, oignon, tomates,cuire à la cocotte 15 mn, ajouter des cocos blancs déjà cuits, et les lardons qui cuiront tous seuls dans la soupe chaude. Vous pouvez rajouter des petites pâtes ( coquillettes) cuites à part. Ce qui en fait un plat unique.
préparez le pistou avec ail, basilic,
Ajouter le parmesan, une fois que les légumes sont cuits, déguster en ajoutant le pistou