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village normand - LANDELLES ET COUPIGNY (14) -

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Blog créé le 02/06/2009

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SOUFFLE GLACE AUX POIRES A MA FACON

 03/06/2009
4  poires
1 cuillères à soupe de miel
50 cl crème fraiche liquide
3 blancs d'oeufs
j ai épluché mes poires
couplez les poires en gros cubes et les mixer avec une cuil de Miel
fouetter la creme fraiche mais pas en chantilly
monter les blanc d'oeuf en neige

vous mélangez le coulis de poire avec la créme fouettée et mettre délicatement les blancs en neige
Verser la préparation dans vos petits moules.
Mettre au congélateur au moins 3 heures.
dressez dans des assiettes a dessert avec un coulis de framboise (fait maison) nous pourrions aussi mettre de l'alcool de poire











 

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