| LES CUILLERES DE MARIE   (recette faite le 25/12/2009 en apéritif ) Dans un bol assez grand, mettez le beurre mou et la ricotta.  Dans un bol, préparez la sauce au miel : émulsionnez avec une fourchette le miel et le vinaigre balsamique. Réservez à température ambiante. Avec un verre à thé, découpez des ronds de betterave de 2 à 3 cm de diamètre. Disposez sur votre plan de travail des cuillères suffisamment larges. Placez une tranche de betterave sur chaque cuillère.  Servez les millefeuilles aussitôt 
 sources http://www.idees-verrines.com/idee-recette-de-verrine-les-entreest.   
								
																			
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