GALETTES des ROIS (chocolat + pomme)
2 pâtes feuilletées
1 sachet de crème frangipane
7 cuil. à soupe d’eau
2 cuil a soupe de sucre
chocolat
1 pomme
1 jaune d’oeuf
- Allumez le four th.6 (180°). Dans une terrine mélangez vivement à la fourchette la préparation pour frangipane avec l’eau etle sucre
- Posez un premier disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Garnissez-le de la préparation, et mettre des copeaux de chocolat et de pommes jusqu’à 1 cm des bords,
- Posez dessus le second disque de pâte. Appuyez bien sur tout le pourtour. Incisez le bord de petits coups de couteau espacés de 1 cm.
- Fouettez le jaune d’oeuf et badigeonnez à l’aide d’un pinceau la surface de la galette.
- Avec la pointe d’un couteau et en n’incisant la pâte que très superficiellement, dessinez de nombreux arcs de cercle.
- Faites cuire 25 mn.
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