Soupe de cerises
Ingrédients : 500 g de cerises,
3 cuillères à soupe de sucre, sucre, cannelle, pain de campagne rassis
Lavez et équeutez les cerises. Vous pouvez aussi les dénoyauter. Dans une grande casserole, versez un litre d’eau, les cerises, la cannelle et le sucre. Portez à ébullition et maintenez un petit bouillon pendant une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, détaillez le pain en petites tranches ou en dés et faites dorer à la poêle avec une noix de beurre. Répartissez le pain dans les assiettes et versez la soupe encore chaude..
S'inscrire au fil RSS
