La cave champignonnière
À Bourré, la cave champignonnière ou Cave des Roches est la seule cave au monde à cultiver différents champignons à 50 mètres sous terre. il y a 120 kilomètres de galeries réparties sur 7 étages il fait environ 12 ° la production s’élève à plus de 100 tonnes de champignons par an, cueillie entièrement à la main