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DENIS m'a aussi apporte de la rhubarbe que nous avons partagé
Pour les courageux il faut éplucher les tiges de rhubarbe, c'est un peu fastidieux mais on évite ainsi les fils. Pour les moins courageux j'ai vu des recettes sans les éplucher, c'est suivant les goûts de chacun... Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, puis laissez cuire à feu vif en surveillant. Ajouter les pruneaux et les abricot secs Pour savoir quand la confiture est cuite faire le test de l'assiette froide; cela consiste à faire tomber une goutte de confiture sur une assiette froide, si la goutte se fige instantanément c'est prêt ! Mettre en pot, fermez les pots tout de suite, laissez refroidir et rangez les dans un endroit frais et sec. Variante : Il y a volontairement beaucoup de sucre dans cette recette à cause des pruneaux et des abricots du goût acidulé de la rhubarbe, si vous aimez ce goût vous pouvez mettre 500gr de sucre au lieu d'1 kg. 
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