ingrédients:

 -Pour 10 personnes environs-

 -2kg de pate fraiches
 -1 chou
 -10 tranches de jambons
 -250g de sarcive
 -4 grosses carottes
 -500g de crevettes
 -12 oeufs
 -4 gousses d'ail
 -1 morceau de gingembre
 -1 botte d'oignon vert
 -de la sauce de soja

   
   Préparation:

 -Hacher le chou,les tranches jambon en laniéres et le       

   sarcive.Nettoyer les crevettes et fendez les en deux.
 -Emincer les carottes avec un économe.
 -Raper le gimgembre,écaser l'ail,et hacher les oignons
  verts grossierement en biais.
 -Batter les oeufs et les cuire en omelette avec une
  pincée de sel.Hacher-la en petit cube.

 -passer les pates dans l'eau bouillante deux minutes,
  passer,et réserver dans une marmite assez grande,de
  façon a pouvoir tourner tous les ingrédients.
 -Dans un wook,faites revenir l'ail et le gingembre.
  Rajouter le chou et laisser cuire quelques minutes,il
  doit etre cuit mais croquant.Rajouter les aux pates.
 -ensuite,passer au wook le jambon, puis le sarcive deux  

   minutes et rajouter au mélange précédent.Faire de meme
  avec les crevettes et les carottes.
 -Enfin,mélanger tous les ingrédients,en assaisonnant avec
  la sauce de soja,et parsemer des oignons verts.

   -Bon Appetit-