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Etant Bretonne, je tiens à vous faire partager une recette que ma grand mère m'a apprise!Préparation : 1/4 d'heure Cuisson : 35 minutes Ingrédients : - 250 g de farine - 250 g de sucre - 5 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 1L de lait - 30g de beurre - 1 cuillère à coupe d'huile de tournesol - 2 cuillères à soupe de rhum - environ 20 pruneaux dénoyautés - une gousse de vanille (facultatif) Préparation :
Préchauffez le four th.7 ( 200°). Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, et les 2 sachets de sucre vanillé. Bien brasser. Faite un puit au milieu du récipient. Casser 5 gros oeufs à l'intérieur et une cuillère à soupe d'huile de tournesol. Battre les oeufs et incorporez petit à petit le mélange de sucre et de farine. Faire chauffer 1L de lait. Ensuite ajoutez le lait tiède petit à petit dans la pâte en remuant constamment. Inclure dans la pâte 30g de beurre fondu. Quand la pâte est bien uniforme, ajoutez 3 cuillères à soupe de rhum. si vous le souhaitez ajoutez une gousse de vanille entière dans la pâte pour donner encore plus de goût. Beurrez un plat, y ajouter les pruneaux dénoyautés et versez la préparation dedans. Faire cuire 35 minutes dans le four à 200°C. se mange tiède ou froid avec un bon café!
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