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LE MONDE SELON MARINA

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Colin aux girolles

 06/11/2009
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 2 personnes
  • 2 filets de colin
  • 200 gr de girolles
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • Beurre
  • Origan
  • Poivre
  • Sel
  • Dans une poêle, faîtes dorer les filets de colin dans un beurre.
  • Poivrez et salez.
  • Ajoutez les girolles préalablement nettoyées à l'aide d'un chiffon propre et humide.
  • Emincez l'ail et incorporez-le au contenu de la poêle en mélangeant continuellement.
  • Laissez mijoter 10 minutes.
  • Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez épaissir.
  • Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servez chaud.


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