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Cuisine asiatique

Haricots verts mijotés

 30/11/2009
Facile
Pour 4 personnes
Préparation 10 min

250 g de haricots verts coupés en morceaux de 5 cm
375 ml de dashi
2 c s de sauce soja
2 c s de saké


Mélanger les haricots, le dashi et la sauce soja dans une casserole. Couvrir et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Disposer les haricots dans un petit bol et verser un peu de jus de cuisson.

Ce plat peut se manger, chaud, à température ambiante ou glacé.
Personnellement je préfère le manger chaud.


 

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