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Un cake, délicieux pour le goûter, ou le petit déjeuner!
Délicieux aussi avec quelques fraises! 🍓🍓🍓 
- 200 g de farine
- 200 g de sucre ( j'en mets un peu moins) - 120 g de beurre ( j'utilise du beurre salé) - 4 œufs - 1 citron - 1/2 sachet levure chimique. Pour le glaçage ; 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre et le jus d'un gros citron. 
Zestez le citron.
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre au bain-marie. Travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez le zeste de citron, la farine avec la levure et le beurre fondu, incorporez ensuite délicatement les blancs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et beurré avec du beurre salé, et enfournez une cinquantaine de minutes dans un four préchauffé à 165° . Pendant la cuisson du cake, faites un sirop avec le sucre et les zestes de citron réservés pour le glaçage, et badigeonner votre cake avec ce glaçage des le démoulage. 
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mais je mettrais bien .... beaucoup plus de citron pense s tu que ce soit possible ,,, deja je mettrais le jus du citron dans la pate, et plein de zest de citron jaune et vert .ET si je faisais le glaçage je le ferais comme toi je crois... je suis nulle en patisserie, c'est pour cela que je te demande ton avis merci bizoux
Par cat le 20/05/2025 à 18:35
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Un vrai délice, certainement. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2025 à 08:32
Voir mon blog !
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Au contraire ; si tu aimes le citron, tu peux forcer la dose! J'ai recopié la recette initiale...mais j'ai mis une bonne partie du jus dans la pâte! Quant à la cuisson des cakes ; c'est souvent à 180° pendant une quarantaine de minutes, mais j'ai lu quelque part, que c'était mieux une cinquantaine de minutes à 165°, j'ai essayé, et de cette façon ; la cuisson était parfaite. Bisous .
Par chantal02 le 21/05/2025 à 14:14
Voir mon blog !
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Tout simple, mais tellement délicieux avec ce citron! Bisous .
Par chantal02 le 21/05/2025 à 14:15
Voir mon blog !
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pour ta réponse qui m'encouregera a faire selon mon idee le jour où je me deciderai a faire ce cake !!! c'estsuper tentant pour moi !!! bisoux
Par cat le 21/05/2025 à 18:10
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