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Preparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn Pour 4 personnes Ingredients: 350g de tomates cerise, 200g d' emmental, 15g de maizena, 25cl de lait entier, 25cl de crème liquide, 5 oeufs, muscade, sel, poivre. . Râpez l'emmental. Lavez, équeutez et égouttez les tomates. Répartissez l'emmental râpé et les tomates dans un plat alant au four. . Préchauffez le four à 180°C ( th 6 ). . Cassez les oeufs, battez- les en omelette. Dans un saladier, mélangez la maizéna et le lait. . Versez la crème, les oeufs, assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de muscade. Versez sur l'émmental et les tomates. . Faites cuire 20 à 25 mn au four. Pour vérifier la bonne cuisson du clafoutis: enfoncez - y la lame d'un couteau, elle doit ressortir propre. . Dégustez froid ou chaud
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