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pour 6 personnes
250g de talon de jambon blanc 200g d'emmental 70g de noix 150 de farine 4oeufs 1sachet de levure chimique 10cl de lait 50g de beurre ramolli 2c àsoupe d'huile d'olive sel et poivre préchauffez votre four th6(180°) coupez en petits dés(moi j'ai pris les ciseaux qui coupe les herbes) le jambon et le fromage. hachez grossièrement les noix.Battez les oeufs dans une jatte ajoutez la farine tamisée avec la levure. incorporez le lait, le beurre, l'huile, le fromage salez et poivrez. Quand la pâte est lisse, ajoutez le jambon les noix mélangez délicatement. beurrez un moule à cake, versez la préparation puis enfournez pour 45mn démoulez le cake tiède et laissez refroidir. je vais servir demain à l'apéritif! ou en entrée avec une salade verte! hum! sa sent bon! 
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