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Blog créé le 21/06/2010

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galette aux noisettes et poires

 07/01/2013
2pâtes feuilletées
4 oeufs
125g de noisette en poudre
3 poires(j'ai ouvert une boite car les poires pas assez mûres).
80 g de beurre
100 g sucre roux
1cs maizéna
grand marnier 2 cl(que je n'ais pas mis!)
lait 5cl.

battre les oeufs et le sucre, incorporer le beurre tout en
fouettant, puis les noisettes et la maizéna le grand marnier

éplucher et couper les poires en deux, couper en fines lamelles dans le sens de la hauteur.

dérouler la pâte piquer à la fourchette, poser les poires en éventail, couvrir le mélange aux noisettes en laissant
3 cm, aux bords mouiller avec le lait.
dérouler et piquer la seconde pâte presser les bords
décorer la galette avec une fourchette et un couteau
badigeonner de lait.
préchauffer le four à 250°, quand il est chaud enfourner
la galette, baisser à 200° 25mns.
goutez moi sa!
elle est encore meilleure aujourdh'ui!








 

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