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Dam est passé nous apporter un petit chou blanc, et comme j'avais encore un demi-chou rouge, je me suis dit pourquoi pas ? Lavez vos choux, coupez-les en lanières, puis faites-les cuire pendant 20 minutes au cookéo ou à l'autocuiseur.
Dans un plat, alternez des couches de chou, de fromage râpé et de sauce, comme pour des lasagnes.
Pour la sauce :
Faites revenir 250 g de chair à saucisse avec un oignon et une gousse d'ail, ajoutez de la sauce tomate, du sel, du poivre et du thym.
Laissez mijoter 20 minutes à feu doux. 
Terminer les ingrédients et recouvrir de fromage et de thym frais..
Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C et savourez.
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Jessy n'a que 14 ans et pourtant il arrive a nous étonner!
Ce jour là.... 2 pots de Yaourts, 2 pots de farine, levure, 1cs de sucre, 1 p de sel, sucre vanillé, le tour est jouer... 
Le tout dans une poche et boum...
Une friture bien chaude, quelques petites boules, les faire dorer!
Le dessert du soir est là, délicieux.
Merci, Jessy, c'était trés bon.
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Entre Noel et le jour de l'an...
Ma fille Sandrine, ma fille Magalie et ma belle fille Marie.
Une belle brochette...
Mon beau fils, Christophe, mon autre beau fils Damien, mon mari et mon fils Stephane. 
Ma plus belle histoire c'est vous, mes amours.
Tout le monde n'était pas là, nous avons 3 enfants, 7 petits enfants et 2 arriéres petites filles!
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Cette année, nous avons passé Noël chez nos enfants et petits-enfants qui vivent dans notre village.
Foie gras poêlé, mangue et saumon, que de délicieuses saveurs.
Plateau de fruits de mer!
Au coin du feu,
Timéo, je crois qu’il y a quelque chose pour toi dans le sapin, regarde !
Et puis écris une lettre pour dire de mettre toutes tes tétines afin que le Père Noël les emporte.
Timéo a quatre ans et a décidé de faire comme les grands en déposant toutes ses tétines, une bonne vingtaine, dans une boîte bien remplie. Le lendemain, tout avait disparu, mais le Père Noël avait laissé plein de cadeaux au pied du sapin pour lui et son grand frère. Ensuite, ils sont allés chez Papy et Mamy, où le Père Noël était aussi passé.
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Nous avions prévu de nous retrouver après les fêtes, et c’est maintenant chose faite ! Une jolie table dressée, accompagnée d’un bouquet de camélias du jardin. 
Des bulles et un apéro au coin du feu,
Foie gras en entrée.
Et avec une galette des rois maison, qui a été couronné roi ?
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C'est avec une belle tempête, et un bouquet de camélias, (jardin) que je vous souhaite, tout simplement, une belle et heureuse année "2025", une bonne santé, et tout le bonheur du monde!
Merci, à mes amis virtuels d'être présent dans ma vie, chaque jour, sur ce blog, primordial, pour moi pour continuer avec vous, cette aventure ! 
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Nous profitons du mercredi avec nos petits enfants devinez pourquoi?
Bien sur, pour décorer le sapin!
Nos boules et autres décorations ne sont pas récentes, et Timéo est curieux de savoir l'histoire de chaque boules!
Voilà notre sapin décorer il est magnifique!
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Nous voulions un peu de couleur pour attendre le Père Noel et bien c'est fait.
Juste au dessus de la cheminée trône notre collection de moulins à café. 
La porte elle aussi à été changée de couleur!
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Une belle journée avec les enfants.
Le Lac Chauvet est un lac de cratère basaltique situé à 1166 m d'altitude dans le massif du Sancy. Il est entouré de fayards et accessible depuis Picherande par la départementale 203.
De jolies fleurs sauvages jonchaient le chemin.
Le soir nous avons mangés en montagne.
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Nous allons chercher, souvent des fruits de mer au vivier, langoustine et crevettes en font parti, moules aussi, pour constituer un velouté ou tout simplement une sauce, je garde bien précieusement, toute les carcasses, tête, Corps, que je congèle, puis quand j'en ai une grosse quantité, je constitue un bon velouté goûteux à souhait:
pour ce faire: 1 l d'eau 2 sac de crevettes, langoustine (carcasse) 2 cubes un peu de légumes, carottes, pommes de terre, Faire dorer toute les carcasses, avec un oignon, beurre , légumes, mettre l'eau, les cubes, cuire 20 min au blender chauffant. Fin de cuisson, filtrer, et, mixer si nécessaire! Servir brûlant en assiette, avec crème et fromage sur la table !!! 
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La vieille est dotée d'un corps trapu avec de grandes écailles dont les bords vont du rouge-jaune au marron. La couleur de la vieille est très variable, du marron foncé marbré de beige clair au rouge orangé parsemé de taches blanches, bleues ou noires. Mais pour moi, elle est magnifique!
Au four, une recette facile à bas prix, mais qui relève une qualité gouteuse, fine!
Posez- la sur des rondelles de citron, entourez- là de tomates, oignons, herbes aromatiques enfin tout ce que vous aimez, sel, poivre, donnez lui un bon verre de vin blanc sec et gilssez là au four délicatement à 180, 20 minutes voir plus! Vous m'en direz des nouvelles! Voui il y a des arrêtes , mais curieusement tout les poissons ont des arrêtes non? 
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Vous trouverez les filets de cailles chez votre volailler ou en super marché. Nous commençons par le plus long, les aubergines. Coupez les en deux, versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, cuire au four 40 minutes à 180. 
Pour les filets de caille c'est une autre histoire, bien plus rapide.
Un filet d'huile, un peu de beurre, les faires cuire deux minutes de chaque côté. Gardez-les au chaud, grattez les sucs de la poêle, ajoutez 20 cl de crème liquide, salez poivrez, redéposez-y les filets de cailles, thym frais, ail, une petite boite de champignons feront l'affaire. 
Présentation, sur une assiette chaude. Aubergine grillée, filets de caille, sauce aux champignons, ciboulette fraîche, quelques copeaux de parmesans et ce plat peut tout à fait devenir un plat de fêtes! 
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Dans notre village, nous faisons souvent du troc et la ma voisine nous a donné des énormes pommes.
j'ai voulu faire des pommes au four, mais elles ont éclatées, par contre le gout......
Alors j'ai eu l'idée d'une bonne tarte!
Avec une pâte feuilletée, la base une compote, garnit de lamelles de pommes et de poires et de belles figues du jardin. Et bien elle était délicieuse. 
Tout est bon en cuisine non?
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J' avais trouvé ce coin magnifique!
Mais je n'avais pas encore vu ce désastre,
Il avait du pleuvoir pendant la nuit, et, tout était innondé.
Pour l'instant le Morbihan n'a pas trop été touché, mais une tempête est prévu pour demain (croisons les doigts).
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Chez nous comme dans d'autres régions, c'est la saison des champignons, là ce sont des pieds de mouton ramassé par les enfants.
Tout les jours Damien nous offre des champignons, je ne sais plus quoi en faire! Bien les laver, dans une poêle trés chaude sans matière grasse, ( les faires sauter pour enlever l'eau. C'est la preuve que ce sont des champignons des bois!) A ce moment trés préci ou l'eau est retiré, verser un bon morceaux de beurre, un peu d'ail, sel, poivre. Mettre de côté! 
Nous sommes deux, donc j'ai fais deux galettes avec un peu de farine, un œuf, un peu d'eau, la pâte pas trop liquide, sel poivre.
Garnir avec les champignons, un chouya de créme, sel, poivre, roulez les galettes comme des ficelles Picarde. 
Recouvrir de fromage et de crème, sel, poivre et passer au four, 15 minutes en surveillant!
Un petit conseil, profitez des derniers rayon de soleil et dressez la table à l'extèrieur.
Cétait délicieux, ma moitié à adorer! 
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