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Le 1er juillet 2007, les autorités de la ville de New-York ont pris une mesure radicale : bannir des cafés et restaurants, tout plat contenant plus d'un demi-gramme d'acides gras trans par portion. Cette initiative a depuis, beaucoup fait parler d'elle, quel que soit l'endroit du globe.
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Une présentation des opportunités de financement proposées au titre de la priorité « Qualité et sécurité alimentaire » du Sixième programme-cadre (6e PC) aura lieu à Rome, en Italie, le 21 juin prochain.
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