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Dernière màj le 10/04/2025
Blog créé le 10/04/2025
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Curry de Saumon Suzi Wan (Asiatique)

  10/04/2025
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 2 personnes
  • 2 darnes de saumon
  • 1 bocal de sauce curry Suzi Wan
  • 1 yaourt
  • Fleur de sel
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déposez votre saumon dans un plat allant au four. Salez-le avec de la fleur de sel.
  • Préparez la sauce en ajoutant le yaourt au bocal de curry Suzy Wan. 
  • Recouvrez le saumon de cette préparation.
  • Enfournez pour 15 minutes, puis passez 5 à 10 minutes au grill.


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Brownies Pralinés aux Noix

  10/04/2025
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
  • 160 g de chocolat
    100 g de praline
    50 g de cerneaux de noix
    100 g de farine
    90 g de sucre
    120 g de beurre
    3 œufs
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Cassez le chocolat en morceaux dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau et faites cuire 1 minute au micro-ondes.
  • Ajoutez ensuite le beurre dans le bol et remettez 30 secondes au micro-ondes. Mélangez bien.
  • Incorporez alors les 3 oeufs, le sucre et remuez de nouveau. Ajoutez-y la farine en pluie tout en tournant, puis les noix et la praline. Votre pâte doit être bien homogène.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson.


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Croustillant de Quatre Quart aux Pommes

 10/04/2025
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour : 6 personnes

  • Pour le Quatre Quart :

  • 4 pommes de taille moyenne (variétés reinette ou golden)

  • 200 g de farine de type 55

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 200 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 3 oeufs

  • 200 g de beurre

  • Pour le Crousillant :

  • 50 g de sucre

  • 50 g de beurre

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre légérement le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Séparez les jaunes et les blancs en incorporant les jaunes dans le saladier avec le beurre et le sucre, puis mélangez.
  • Ajoutez la farine et la levure dans le saladier (beurre, sucre, jaunes), puis mélangez de manière à ne pas avoir de grumeaux. Incorporez alors le sachet de sucre vanillé.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez délicatement les blancs dans le saladier.
  • Pelez les pommes et coupez-les en gros quartiers.
  • Faites revenir les pommes dans une poêle afin qu'elles blondissent. Incorporez les pommes tièdes dans le saladier et mélangez.
  • Beurrez et farinez votre moule, puis versez la pâte.
  • Placez votre moule dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
  • Entre temps, préparez le crousillant. Laissez fondre légèrement le beurre et mélangez-le avec le sucre afin d'obtenir un sirop.
  • Versez le sirop sur le quatre quart au bout de 20 minutes de cuisson et continuez la cuisson pendant 10 à 15 minutes. Contrôlez la cuisson en insérant une pointe de couteau dans le quatre quart (si elle ressort sèche, c'est prêt!).


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