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Géographie
La ferme de
Eric et Luc LEFRANC
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Luc Lefranc. J'exploite l'EARL de la Rocherie avec mon frère Eric à la Lucerne d'Outremer au nord d'Avranches dans la Manche.
Nous avons un élevage de taurillons toutes races, et de porcs sur copeaux.
Sur 50 ha de terre, nous cultivons 20 ha de maïs, 10 ha de blé et le reste en prairie.
Nos parents ont construits le 1er poulailler en 1979 où sont élevés poulets et pintades. Les autres bâtiments ont été montés en 1995 et 1997 où sont élevées principalement des dindes. Nous sommes entrés dans la démarche Certi'Ferme fin 2002.
Au niveau de l'environnement, nous sommes en train de mettre en place une unité de compost pour recycler les fumiers de la ferme.
Nous avons également une activité de vente directe de volailles démarrées et de produits cidricoles.
Si vous voulez nous poser des questions, écrivez-nous !
Au revoir et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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