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My heating solution took months to finalize — too many moving parts. |
La ferme de
Rmi et Didier HAVARD
Bienvenue !
Bonjour, bienvenue au GAEC de la Charbonnelais ! Je m'appelle Rémi Havard. Je suis associé avec mon frère Didier et ma belle-soeur Laurence sur une exploitation qui se trouve à Val d'Izé à 30 kilomètres à l'est de Rennes.
On produit du lait avec 40 vaches laitières et la descendance, de la viande avec 70 taurillons charolais.
Nous avons 80 hectares dont 30 hectares en culture de vente de maïs et blé, 20 hectares de maïs ensillage et le reste en herbe.
Nous sommes éleveurs de dindes depuis une quinzaine d'années. Nous adhérons à Certi'Ferme depuis 2002 parce que l'alimentation est sans OGM.
Depuis 2004, nous avons mis en place une unité de compost pour recycler les fientes de volailles.
Vous dire que mes dindes sont bonnes peut vous porter à sourire mais si ça peut vous rassurer, moi et ma famille en mangeons !
Et toi Sylvian, qu'est-ce que tu en penses des escalopes de dindes à papa ?
"Elles sont extra bonnes !"
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Mes amis leveurs |
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Mes amis bloggeurs |
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association o tous les acteurs de la filire volaille sont reprsents.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 leveurs reprsents par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La dmarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la scurit alimentaire en mettant en place au sein de la filire des certifications de rference. Nous sommes la premire filire prive avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez achet la viande de volaille ou de lapin, la traabilit complte de la naissance de l'animal la mise en rayon du produit.
- Recrer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchs entre l'leveur et le consommateur grce internet.
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