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Les jardins du village
Calendrier des saisons
Tout ce que vous devez savoir sur les périodes de consommation des aliments !
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Les caractéristiques
Famille :
Rosacées
Période de floraison :
mars
Couleurs des fleurs :
blanc rosé
Exposition :
soleil, abrité des vents froids
Type de sol :
sablonneux, ordinaire, pH neutre ou calcaire
Humidité du sol :
normal
Type de végétation :
vivace
Plantation :
automne, printemps
Toutes les recettes à base d'abricotCulture
Les abricotiers affectionnent les étés chauds. Ils ont une préférence pour les terres plutôt légères et profondes.
La période idéale de plantation se situe entre novembre et avril.
En terre argileuse, il convient de creuser un trou aux dimensions très généreuses et d'y apporter un mélange de terre, de sable et de tourbe. Eviter les terres trop humides qui risquent d'asphyxier la plante.
Arroser la première année pour encourager la reprise et en périodes sèches pour obtenir de bons fruits juteux.
La floraison est précoce (février-mars) et survient juste avant l'apparition des feuilles. Bien que les fleurs soient auto-fertiles, une implantation en zone ventée et en absence d'insectes pollinisateurs donnera un abricotier avec peu de fruits même s’il a de nombreuses fleurs.
L'abricotier peut résister jusqu'à -20°C mais il monte en sève et se met à bourgeonner rapidement dès que le temps se réchauffe, ce qui peut poser problème en cas de retour du froid.
Entretien et récolte
Comme de nombreux arbres aux fruits à noyaux, l’abricotier ne supporte pas bien les coupes trop importantes. Dans le cas de tailles plus importantes, protéger systématiquement les plaies. Supprimer aussi les fruits en surnombre pour ne pas abîmer les branches.
La taille de formation les premières années permet de conduire la plante vers la forme souhaitée. Les années suivantes, la taille permet de nettoyer et d'éclaircir la ramure en supprimant les branches mortes, abîmées ou mal positionnées. La période idéale pour la taille se situe au mois de novembre.
La période de récolte s'étend de juillet à août suivant les variétés.
Maladies et nuisibles
Les principaux problèmes rencontrés sont : le chancre bactérien, les maladies cryptogamiques, la mouche des fruits.
Le chancre se traduit par une tâche brune, située près d'un bourgeon, d'une ramification ou d'une blessure, qui s'agrandit en finissant par entourer complètement la branche qui se dessèche. Pour lutter contre son développement, éliminer les parties atteintes, cicatriser toute plaie de taille ou d'élagage avec un mastic fongicide et pulvériser un produit à base de cuivre au gonflement des bourgeons et à la chute des feuilles.
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