| Nom de la recette | 
|   | Maki - Sushi à l’Anguille (Japonais) | Entrée | Facile | 
| Fricassées d'Anguilles Fraîches | Plat | Moyen | |
|   | Friture d’Anguille à l’Huile d’Olive | Plat | Facile | 
|   | Friture d’Anguille au vin d’Anjou | Plat | Moyen | 
|   | Anguilles à l’oseille | Plat | Facile | 
|   | Anguille en salade aux échalotes | Plat | Difficile | 
|   | Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac | Plat | Moyen | 
|   | Anguille sautée aux échalotes | Plat | Moyen | 
|   | Anguille au vin blanc et aux pruneaux | Plat | Moyen | 
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