Vous disposez de la recette exclusive
du crumble aux fruits de mer ?
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Soufflé au foie gras
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Risotto à la courge et au magret séché
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Gâteau basque
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| Entrée | Plat | Dessert |
Carpaccio de Betteraves à l'Emmental, Radis et Mâche
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Far à la noix de coco
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Salade de champignons à l'huile de cèpes
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Braisée d’endives à l’Emmental et au miel de cumin
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Délice de mûres
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Clafoutis petits-pois carotte, lard, au sirop d'érable
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Pintade Farcie aux Dattes et Poires à la cannelle
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Crevettes aux Pamplemousses en Salade
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Curry de Porc, Noix de Coco et ses Légumes
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Agrumes et Kiwis au Sirop de Vanille
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Salade de Betteraves à l’Orange
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Boudin Blanc au Chou Rouge et aux Pommes
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Charlotte à l’Ananas
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Sushis et Makis Maison
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Pots de crème au Macha (Japonais)
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| Entrée | Plat | Dessert |
Terrine de Poireaux au Surimi
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Choucroute de la Mer à l'Alsacienne
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| Entrée | Plat | Dessert |
Velouté de Potiron en Habit du Terroir
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Tomates Façon Flamiche Picarde
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Noix de pétoncles sautées au sésame
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Lasagnes Simplissimes à la Ricotta
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Moelleux chocolat au micro-ondes
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| Entrée | Plat | Dessert |
Soupe Arabe à l'Agneau et aux Tomates
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Macarons coco et confiture
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Trio de Verrines
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Champignons Farcis au Jambon et au Boursin
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Petits roulés saumon / pavots
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Soupe de citrouille à la vanille
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Risotto Crémeux au Safran
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Crème de Mangue et sa Tuile de Sésame à l'Orange
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Cake Emmental et Cacao
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Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille
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Panna cotta (café, vanille)
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| Entrée | Plat | Dessert |
Petits Bonbons d'Emmental à la Truffe
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Rôti côtelette au cidre, jus de pommes et chocolat
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Feuillantine aux pommes caramélisées
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| Entrée | Plat | Dessert |
Tartare de saumon et Saint-Jacques
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Canette aux figues
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Tarte étoilée aux pommes
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Pâté de Foie aux Pommes
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Irish Stew
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Macarons coco et confiture
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| Entrée | Plat | Dessert |
Crème de Patidou à la Noisette et aux Éclats de Fève de Cacao
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Aumônières surprises
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Rillettes de thon
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Crevettes au lait de coco et agrumes
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Mousse au chocolat
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Assiette Froide d'Ananas et Gésiers de Canard
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Panna cotta (café, vanille)
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| Entrée | Plat | Dessert |
Cocktail de Crevettes et sa Sauce Rose
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Risotto à la courge et au magret séché
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Mousse aux deux chocolats à l'orange et au rhum
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| Entrée | Plat | Dessert |
Millefeuilles de Coppa au Chèvre Frais
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Millefeuilles Potimarron-Noisettes et Brocolis-Parmesan
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Millefeuilles de Potimarron aux Amandes et sa Crème Glacée
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| Entrée | Plat | Dessert |
Velouté de Potimarron à l'Emmental, Croquants à l'Emmental et aux Graines de Moutarde
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Risotto à la Citrouille et aux Champignons
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Tiramisu aux poires
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Croustillant de tartiflette
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Fondue d'Emmental aux Deux Boudins
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Pommes fourrées à la pâte au massepain
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| Entrée | Plat | Dessert |
Frisée aux lardons et pommes
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Lotte à l'armoricaine
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Crèmes aux Oeufs
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| Entrée | Plat | Dessert |
Verrines aux 2 Saumons & sa Chantilly Salée
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Verrines de courgettes aux champignons et curry
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Crème de Mangue et sa Tuile de Sésame à l'Orange
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| Entrée | Plat | Dessert |
Sablés Salés aux Noix de Cajou et Parmesan
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Frites de bananes plantain (Côte d'Ivoire)
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Chantilly de Chocolat
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| Entrée | Plat | Dessert |
Millefeuille de Verdure à l'Emmental
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Hachis parmentier au topinambour
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Milles Crêpes au Chocolat
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Veau Orloff
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Feuillantine aux pommes caramélisées
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