| Nom de la recette | 
|   | Tortellinis au foie gras | Accompagnement | Moyen | 
|   | Foie gras doré et sa sauce de framboise | Plat | Moyen | 
|   | Croûte fruitée au foie gras | Plat | Moyen | 
|   | Bouchées de pruneaux au foie gras | Apéritifs et amuses bouche | Moyen | 
|   | Filet de bœuf au foie gras | Plat | Moyen | 
| Feuilletés de foie gras truffé | Entrée | Difficile | |
|   | Croustillants de foie gras au balsamique | Entrée | Difficile | 
|   | Saint-Jacques et artichauts violets sautés à cru à la crème de foie gras | Entrée | Difficile | 
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