Nom de la recette |
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Chapon maronnier | Plat | Difficile |
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Dinde truffée | Plat | Difficile |
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Lit de poulet en paupiette | Plat | Difficile |
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Nems maison | Plat | Difficile |
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Cocotte de poulet Maghreb aux fruits secs | Plat | Difficile |
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Magrets fumés et leur purée d’endives à la crème | Plat | Difficile |
| Verrines de Poulet entre Classique Parmentier Français et Tradition Épicée Mexicaine | Plat | Moyen | |
| Velouté de Lentilles et Copeaux de Foie Gras | Entrée | Moyen | |
| Tripes à la mode de Caen | Plat | Moyen | |
| Tournedos de Canard et sa Poêlée de Légumes Minute | Plat | Moyen | |
| Tournedos de Canard, Sauce à la Figue et Asperges Vertes | Plat | Moyen | |
| Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic | Plat | Moyen | |
| Toast de poulet au curry | Plat | Moyen | |
| Terrine de Foie Gras de Canard | Entrée | Moyen | |
| Tatin de Foie Gras Poêlé et ses Pommes Déglacées au Vinaigre de Framboise | Entrée | Moyen |
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