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Gratin de Ravioles aux Saint-Jacques

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Ravioles aux Saint-Jacques

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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 paquets de ravioles (8 plaques)
  • 1 sachet de noix de Saint-Jacques surgelées de 300 g
  • 1 boîte de bisque de homard
  • 2 poireaux
  • 2 petites briques de crème
  • 1 poignée de comté râpé
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic fraîches

Préparation

  • Émincez les poireaux en gardant surtout le blanc. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
  • Découpez les noix de Saint-Jacques en petits morceaux, puis faites-les revenir très rapidement dans une poêle.
  • Pendant ce temps, mélangez la crème et la bisque de homard.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un plat à gratin ou des ramequins, versez un fond de sauce.
  • Alternez alors une plaque de ravioles, des Saint-Jacques et la sauce. Terminez par une couche de sauce et saupoudrez de comté.
  • Enfournez durant 15 minutes. Décorez avec les feuilles de basilic et dégustez chaud !
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4 commentaires

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 23/02/2009

Noix de saint-Jacques, hum mais ravioles bof! J'en ai dégusté maintes fois et sous différents aspects culinaires. Non, je n'accroche pas!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/02/2009

Sylvie et les ravioles!
Bon, je sais maintenant que si j'ai l'occasion un jour de te recevoir, je ne te ferai pas de ravioles!!!!......Bises.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 24/02/2009

Au plaisir de vous revoir comme d'hab! Gros bisous.Françoise.

Le commentaire de j.breton1

Le 24/02/2009

MERCI
Merci ma petite Françoise d'avoir pensé à moi pour la recette. 
Cela me donne des idées pour mes futures invitations.
Bisous à vous deux et à bientôt pour un repas chez nous.
Mirabelle.

 

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