Bûche de Noël façon forêt noire

Le commentaire de sopsophistory

Le 16/01/2008

olalalaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
j'adore la fôret noire je vais la faireeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee cette recettte

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/01/2008

C'est sympa de votre part!
Hello Sophie! Je suis venue visiter votre forum. Je voulais me présenter. Mais en ce moment, c'est un peu la course car nous partons dimanche à la montagne pour une semaine et j'ai plein de choses à faire avant de partir! Attendez-moi, je viendrai.....Bises de Françoise.
  
 

Le commentaire de sopsophistory

Le 18/01/2008

un peu de pub
bonsoir Françoise
j'ai mis votre rectte sur mon forum, en citant votre blog, n'hesitez pas à venir vous presenter

Le commentaire de sopsophistory

Le 18/01/2008

pas de soucis
avec plaisir Françoise, je conserve votre compte et quand vous aurez plus de temps on en sera ravie, il y a de bonnes cuisiniéres et "touche à tout"
bonnes vacances

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/01/2008

la buche
Décidemment vous êtes douez pour tous j'aimerais vous avoir comme voisine !!!!!!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/01/2008

Merci Sophie!
A bientôt!  Ca va me faire drôle de ne pas venir sur mon blog.....

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/02/2008

Tant pis
pour le moule Sophie! Votre mari sera tout de même gâté même si le gâteau est rond....J'ai cherché mais je n'ai pas trouvé la recette des petits flans de Dely???? Bises et bonne Saint-Valentin.

Le commentaire de sopsophistory

Le 14/02/2008

çà y est!
j'ai mis mes photos
les petits falns de Dely sont tout en bas de sa liste de recettes: cliquez sur "tout les articles" et tout en bas de la liste

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/02/2008

Bravo Sophie!
Je vous ai laissé des petits commentaires pour vous féliciter. Votre repas de Saint-Valentin est super! Bravo et bonne soirée avec votre petit mari.Merci pour les flans de Dely. J'ai trouvé la recette. Bises de Françoise. 

Le commentaire de sopsophistory

Le 14/02/2008

ah mince
je ne trouve plus mon moule en coeur, surement dans un carton, alors ce sera gateau rond hihihi
l'entrée ce sera les ptits flans de notre Dely, je ne sais pas si je peux les faire à l'avance
 

Le commentaire de sopsophistory

Le 14/02/2008

j'y reviens
bonjour Françoise
me revoilà pour cette recette hihihi, cette fois je vais tenter en forme de coeur la génoise, je mettrais des photos
bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/02/2008

Bon repas de Saint-Valentin!
Je la savais déjà hi! hi! hi! et oui, car j'avais lu votre menu de Saint-Valentin sur votre blog. Bonne réussite. Je viendrai voir les photos.Avez-vous trouvé votre entrée? des verrines cela ne vous tente pas?  Bises et bonne soirée.

Le commentaire de francoise.vacher

Le 03/01/2012

J'ai testé la recette pour Noël et je me permets d'y ajouter quelques précisions : il ne faut pas oublier d'ajouter le sucre en poudre aux œufs avant de fouetter et de mettre son saladier au bain marie et de continuer à battre le mélange jusqu'à ce qu'il double de volume.
J'ai fais cuire la génoise dans un moule rectangulaire en silicone, de cette façon il est très facile de rouler le gâteau lorsqu'il y a refroidi.
En ce qui concerne la ganache, pour la rendre plus légère, j'ai mélangé du fromage blanc au mascarpone sans ajouter de sucre : c'était très bon.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 04/01/2012

Bonjour Françoise,

Je vous remercie d'avoir testé ma recette de bûche pour les fêtes et d'avoir apporté ces précisions.
En effet, je ne m'étais pas rendue compte que j'avais oublié de parler du sucre !! J'ai modifié sur mon blog.
Vous avez raison, c'est bien plus facile d'avoir un moule en silicone pour cuire le biscuit et ensuite le rouler. Je n'en avais pas à ce moment-là ! alors, j'ai fait avec les moyens du bord !
Très bonne idée d'ajouter du fromage blanc! On fait déjà assez d'excès pendant les fêtes !
Merci à vous pour ces précisions.
Bien amicalement.
Françoise.