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Ceviche de Truite

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 1 pers
 

Ingrédients

  • 1 filet de truite extra frais
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 citron jaune (ou 2 verts)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 1 oignon rouge
  • Sel, poivre

Préparation

  • Enlevez les arêtes du poisson. Coupez-le en cubes et faites-le mariner pendant une heure avec le jus de citron.
  • Taillez le poivron et l'oignon rouge en petits dés et émincez la ciboulette. Mélangez le tout et assaisonnez avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Dégustez bien frais.
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