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Clafoutis aux Calvilles Rouges

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Clafoutis aux Calvilles Rouges

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 5 pommes du type "calvilles rouges"
  • 70 g d'amandes effilées
  • 25 g de farine
  • 60 g sucre roux (réservez 2 cuillères à soupe)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 40 g beurre
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ci-dessus.
  • Epluchez les pommes, puis lavez et coupez-les en gros morceaux.
  • Déposez-les dans un plat préalablement beurré et fariné. Versez votre préparation sur le dessus, parsemez de quelques noisettes de beurre, de 2 cuillères à soupe de sucre et des amandes effilées.
  • Enfournez pour environ 45 minutes à 180°C, thermostat 6/7.

Le conseil du chef

Ce clafoutis peut être cuit dans des petites terrines.
Accompagnez-le d'une crème au caramel ou d'une crème anglaise...
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1 commentaire

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/09/2010

Bonjour,
j'adore les clafoutis et surtout en cette période où l'on a des fruits de saison. Ce clafoutis me donne bien envie de me mettre à la cuisine. Bises. Sylvie.

 

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