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Courgettes façon bolognaise

Proposée par Syssie Syssie    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgettes façon bolognaise

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 4 min
Cuisson : 20 min Pour : 35 pers
 

Ingrédients

  • 4 belles courgettes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de bœuf haché
  • 4 belles tomates bien mures
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • sauce tomates aux olives
  • basilic

Préparation

  • Laver les courgettes, en couper les extrémités, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis les creuser.
  • Dans une casserole, dans de l'huile d'olive, faire fondre 1 oignon haché. Lorsqu'il est blond, ajouter le haché de bœuf, l'ail coupé en 2, laisser cuire (à couvert) en remuant souvent pour bien défaire la viande.
  • Ajouter la sauce tomate aux olives et le basilic.
  • Laisser mijoter le tout environ 10 min, saler, poivrer.
  • Dans le fond d'un plat allant au four, tapisser de tomates et d'oignon coupés en rondelles assez fines, saler,poivrer et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Déposer les courgettes côte à côte, les remplir de la préparation viande/sauce tomates.
  • Mettre au four chaud (180°C - th.6) pendant 30/35 minutes.

Le conseil du chef

J'ai servi ces courgettes avec un peu de riz basmati.
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5 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/08/2014

Bonjour Syssie
Cette idée est bien appétissante! Avec les courgettes qui n'arrêtent de pousser dans le jardin, nous allons nous régaler. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 15/08/2014

Par lesbonsrestaurants ,Par gridelle
Merci pour vos commentaires , en effet c'est très bon , et encore une autre façon de cuisiner les courgettes.Bonne journée , encore de la pluie en Lorraine. 

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 16/08/2014

Coucou Syssie
Merci pour ton mail ,ça m'as fait plaisir de le lire à mon retour ,tout vas bien jsute un petit séjours dans la famille . Ta recette me plait beaucoup ,j'ai toujours fait farcie avec de la chaire a saucisse , il faudra que je tente comme ça .Bisous Coxi

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/08/2014

Hello Syssie!
Voilà une jolie façon de farcir des courgettes! C'est très appétissant et toujours joliment présenté.Bises.Françoise.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/08/2014

Bonsoir Syssie
j'aime beaucoup ton plat, c'est bien appétissant!
Bisous.

 

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