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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 30 g de crevettes roses décortiquées
  • 1 citron vert (jus + zeste)
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • Quelques brins de ciboulette

Préparation

  • Lavez, essuyez et râpez le zeste du citron. Pressez-en son jus.
  • Lavez, essuyez et ciselez les brins de ciboulette.
  • Coupez les tranches de saumon fumé en petits dés.
  • Dans une jatte, mélangez le saumon, les crevettes, le gingembre, la ciboulette et les zestes de citron.
  • Arrosez du jus de citron et mélangez le tout.
  • Réservez 2 heures au frais.
  • Garnissez des cuillères apéritives de ce mélange bien frais.

Le conseil du chef

Si vous n’avez pas de cuillères apéritives, utilisez des feuilles d’endive lavées et séchées.
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