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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 60 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe cacao non sucré
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Montez le blanc d'œuf en neige dans un saladier.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et le chocolat.
  • Mélangez le sucre, le jaune d’œuf, le beurre et le chocolat ensemble.
  • Incorporez délicatement le blanc en neige à l’appareil.
  • Dans un second récipient, mélangez la farine tamisée, le sucre vanillé, la levure chimique et le cacao.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Incorporez ce mélange rapidement avec le précédent.
  • Remplissez à moitié des caissettes en papier.
  • Enfournez durant 15 minutes.

Le conseil du chef

Décorez de copeaux de chocolat au lait avant de déguster.
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