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Cupcakes Framboise-Pomme d'Amour

Proposée par La Cuisine de Déborah     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cupcakes Framboise-Pomme d\'Amour

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour 6 Cupcakes Framboise :
  • 1 bouchon d'arôme framboise
  • 150 g de farine
  • 1 petite cuillère à café de levure
  • 110 g de sucre
  • 2 œufs
  • 90 g de beurre pommade
  • 2 cuillères à soupe de lait entier
  • Pour la Chantilly :
  • 12,5 cl de crème liquide bien froide
  • Sucre glace selon votre goût
  • Sucre pomme d'amour

Préparation

  • Dans un saladier, fouettez le beurre, le sucre, la farine, la levure, le lait et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez un bouchon d'arôme framboise.
  • Répartissez six caissettes en papier dans un moule à muffins et répartissez la pâte dans les caissettes. Lissez la surface.
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
  • Sortez les muffins du four, puis laissez-les refroidir sur une grille. Ensuite, incisez la partie bombée des cupcakes afin d'obtenir une surface plane.
  • Préparez la chantilly en battant la crème bien froide au robot. Lorsqu'elle a doublé de volume, introduisez le sucre tout en continuant de battre afin d'obtenir une chantilly bien ferme.
  • Nappez alors les cupcakes de chantilly à l'aide d'une poche à douille, puis parsemez la chantilly de grains de sucre pomme d'amour.

Le conseil du chef

Voici des cupcakes moelleux avec un délicieux goût de framboise, surmontés d'une chantilly légère parsemée de grains de sucre pomme d'amour.
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