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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 100 g de roquefort
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 4 cuillères à soupe de parmesan en poudre
  • 1 jaune d'œuf

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Étalez la pâte feuilletée.
  • Répartissez le roquefort et les noix sur une moitié de la pâte.
  • Repliez la pâte en deux.
  • Aplatissez et refermez bien le demi-cercle.
  • Enduisez-le de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau alimentaire.
  • Saupoudrez de parmesan et de graines de cumin.
  • Réservez 15 minutes au congélateur.
  • À la sortie du congélateur, découpez votre feuilleté en lamelles de 1,5 centimètre.
  • Déposez sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  • Enfournez pour 20 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez tiède.
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