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Filets de Colin, Riz au Curry et Sauce Tomate

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Filets de Colin, Riz au Curry et Sauce Tomate

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 filets de colin
  • 1 dose de riz (en fonction de vos invités)
  • 3 doses de sauce tomate
  • Farine
  • 1 dose d'eau
  • Huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ou 2 cuillère à café de curry
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir le riz dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Recouvrez le riz de la sauce tomate.
  • Incorporez le curry et l'ail.
  • Faites cuire doucement tout en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  • Le temps que le riz cuise, faites revenir les oignons pelés, lavés et coupés en fines lamelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez les filets de colin et faites-les cuire 5 à 10 minutes de chaque côté.

Le conseil du chef

Servez les filets de colin et les oignons sur le riz au curry et à la sauce tomate.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/06/2012

Coucou Michaela
Je te rassure, je suis partie quelques jours en balade et j'en parlerai bientôt sur le blog. En fait, le temps de connection est compté et je n'ai pas pu envoyer de newsletter depuis notre départ. mais je vais essayer de trouver le temps d'en envoyer une demain! Pour la riz, j'utilise du riz à risotto, du riz basmati et du riz simple. Tout dépend de la recette. Ici, c'était du riz simple car la recette ne demandait pas de riz spécial. Bises et à bientôt! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/06/2012

Bonsoir Annick
Merci et très bonne soirée à vous deux. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/06/2012

ah
c'est vendredi !! poisson, tout est bon dans ta recette !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/06/2012

Bonjour Ange et Délices
Les petits oignons par-dessus, c'est très bon. Bonne journée. Sylvie.

 

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