Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par lorraine raloni    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Flans aux Oeufs Colorés

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 1 gousse de vanille de Madagascar (ou 2 sachets de sucre vanillé)
  • 6 oeufs
  • Pour la Coloration :
  • 15 fraises TAGADA® fondues dans 1 verre de lait
  • 15 boules de gomme à la menthe fondues dans 1 verre de lait
  • 1 cuillère à soupe de sirop de violette

Préparation

  • Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau.
  • Déposez la pulpe de vanille avec le lait froid dans une casserole. Posez-y également les deux morceaux de gousse de vanille pour bien donner le goût. Portez à ébullition en surveillant bien.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs.
  • Lorsque le lait a refroidi, enlevez les deux morceaux de gousse de vanille et incoporez-y les oeufs.
  • Divisez la préparation en 3.
  • Dans l'une, incorporez les fraises TAGADA® fondues.
  • Dans la seconde, versez les gommes de menthe et dans la troisième, ajoutez le sirop de violette.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Versez chaque préparation dans des ramequins que vous déposerez dans un plat allant au four avec un peu d'eau dans le fond.
  • Laissez cuire l'ensemble au bain-marie, le tout au four durant 45 minutes.
  • Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Le conseil du chef

Et si vous souhaitez obtenir des flans aux oeufs nature, incorporez 50 g de sucre à la préparation.
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 02/02/2009

joli !
jolies les couleurs !Bis ANNICK

Le commentaire de lolotte. Voir son blog

Le 05/02/2009

Merci Laguillaumette & titanique
Non seulement il sont beaux mais en plus délicieux (enfin c'est la tribu qui le dit) je vous en garde c'est promis
Biz et amitiés gourmandes

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 05/02/2009

Super les couleurs! pour le goût, il faudrait que je teste......Bisous à toi et bonne nuit.Françoise.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know