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Gâteau à l'Ananas Caramélisé

Proposée par Mary Saint-Leu    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau à l\'Ananas Caramélisé

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 ananas Victoria coupé en tranches
  • 125 g de farine
  • 5 g de levure
  • 125 g de sucre + 4 cuillères à soupe pour le caramel
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 10 cl de jus d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de rhum charette

Préparation

  • Dans un saladier, blanchissez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs, puis la farine, le rhum et la levure.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un moule à manqué, faites un caramel avec le jus d'ananas et les 4 cuillères à soupe de sucre.
  • Disposez harmonieusement les ananas sur le caramel et recouvrez de pâte.
  • Enfournez environ 40 minutes et attendez 5 minutes avant de démouler.

Le conseil du chef

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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2 commentaires

Le commentaire de loup

Le 19/05/2012

j'ai beaucoup de mal
avec l'ananas je n'aime pas en gateau mais adore nature bizarre bizzzzzzz

Le commentaire de coccinelle

Le 14/03/2013

J'aime l'ananas, surtout frais.. J'ai une recette de gâteau caramélisé qui me fait penser à celui ci, mise à part quelques ingrédients différents. Celui ci me semble bien appétissant !

 

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