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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 gigot de chevreau
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 200 g de champignons
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques noisettes de beurre
  • Fleur de sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Nettoyez les champignons et mixez-les avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
  • Déposez le gigot et les noix de beurre dans un plat allant au four.
  • Parsemez d’oignon et d’ail émincés.
  • Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  • Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce aux champignons.
  • Dressez le gigot tranché dans des assiettes individuelles accompagné de sa sauce.
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