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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 50 g de lavande (comestibles)
  • 5 cl d’extrait de lavande comestible
  • 350 g de sucre en poudre
  • 60 cl d’eau

Préparation

  • Mettez l’extrait de lavande au frais.
  • Versez le sucre et l’eau dans une casserole. Mélangez jusqu’à dissolution totale du sucre. Portez à ébullition et laissez bouillir 8 minutes. Retirez du feu, puis ajoutez l’extrait de lavande réfrigérée et laissez refroidir l'ensemble.
  • Écrasez la lavande, puis mélangez au sirop.
  • Versez dans un plat (en garder quelques brins de lavande pour la décoration).
  • Placez la préparation au congélateur durant 4 heures en remuant à la fourchette régulièrement pour éviter la cristallisation.
  • Au moment de servir, répartissez dans des jolis verres et décorez avec quelques brins de lavande.
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1 commentaire

Le commentaire de annemimi. Voir son blog

Le 27/04/2009

bonsoir,super idée un granité a la lavande jespère en trouver chez nous et hop j'essaie!!merci.a bientot

 

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