Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 70 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 blancs de dinde
  • 150 gr de champignons de paris frais
  • 100 gr de comté
  • 2 oeufs
  • 1 échalote
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'estragon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile.
  • Faites-y revenir l’échalote pelée et hachée.
  • Ajoutez les champignons lavés et émincés.
  • Quand leur jus de cuisson sera évaporé, incorporez les blancs de dinde découpés en lanières. Assaisonnez.
  • Réservez.
  • Préchauffez votre four à 160°.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la moutarde, la crème et l’estragon.
  • Râpez la moitié du fromage.
  • Incorporez-le à cette préparation.
  • Mettez la préparation à base de dinde dans un plat allant au four.
  • Versez la préparation aux œufs dessus.
  • Recouvrez de tranches de comté.
  • Enfournez pour environ 1 heure de cuisson au bain-marie.

Le conseil du chef

On peut remplacer la dinde par du poulet ou toute autre volaille et faites la cuisson au four traditionnel en ayant pris soin de beurrez et fariner soigneusement le plat auparavant.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know