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L'invisible aux pommes-abricots

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
L\'invisible aux pommes-abricots

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 3 à 4 abricots au sirop
  • 3 pommes
  • Un peu d'extrait de vanille (facultatif)
  • 70 g de farine tamisée
  • 1 sachet levure
  • 50 g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre glace (pour la décoration)
  • 3 oeufs
  • 20 g de beurre fondu
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les sucres avec les œufs jusqu'à ce que la préparation mousse. Ajoutez alors le beurre fondu, l'extrait de vanille, le sel, la farine et la levure. Remuez bien le tout et versez peu à peu le lait tiède.
  • Épluchez les fruits et coupez-les en fines lamelles.
  • Divisez la préparation en deux parts égales dans deux saladiers et faites-en un avec les pommes et l'autre avec les abricots. Laissez bien imprégner les fruits de cette pâte.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Beurrez, puis farinez un plat carré (ou rectangle).
  • Déposez successivement une couche de pâte aux pommes et une aux abricots jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
  • À la sortie du four, laissez un peu refroidir et coupez le gâteau en carrés. Saupoudrez de sucre glace.

Le conseil du chef

Pourquoi invisible ? Comme c'est un genre de pâte à clafoutis et que l'on met beaucoup de fruits, une fois cuit, on ne voit pratiquement plus la pâte (mais que les tranches de fruis).
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/03/2014

Nadou
j'ai entendu parler de ce gateau, alors tu en penses quoi ?
bises

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 05/03/2014

Coucou
Il est tout beau ce gateau, ta photo donne envie de le gouter ,je crois avoir assez de fruits pour le tester =)Bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/03/2014

Bonsoir Nadou
J'aime beaucoup le nom de ce gâteau! En fait! Beaucoup de fruits et peu de pâte...C'est tout ce que j'aime. Bises. Sylvie.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 06/03/2014

hum ces lamelles de fruits
dans cette pâte invisible me semblent tendres et savoureux à souhaits !bisousFrançoise

 

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